Ingredientes
500 g de bifes de fígado 100 g de cebolas em rodelas 30 g azeitonas pretas 1/2 pimentão verde 1 colher de sobremesa de alcaparras 2 dentes de alho amassados1 colher de sobremesa de manteiga 1 colher de sobremesa de azeite Molho shoyo e sal a gosto
500 g de bifes de fígado 100 g de cebolas em rodelas 30 g azeitonas pretas 1/2 pimentão verde 1 colher de sobremesa de alcaparras 2 dentes de alho amassados1 colher de sobremesa de manteiga 1 colher de sobremesa de azeite Molho shoyo e sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar os bifes de figado com o sal e o alho Em uma frigideira colocar a manteiga e o azeite Fritar os bifes de fígado rapidamente para que fiquem macios Retirar os bifes passados e cortar em tiras (iscas) e reservar Na frigideira que foi passado os bifes colocar a cebola em rodelas, o pimentão as azeitonas, as alcaparras Refogar por uns 2 minutos e acrescentar as iscas de fígado e o shoyo a gosto, refogando por mais 3 minutos E está pronto
Temperar os bifes de figado com o sal e o alho Em uma frigideira colocar a manteiga e o azeite Fritar os bifes de fígado rapidamente para que fiquem macios Retirar os bifes passados e cortar em tiras (iscas) e reservar Na frigideira que foi passado os bifes colocar a cebola em rodelas, o pimentão as azeitonas, as alcaparras Refogar por uns 2 minutos e acrescentar as iscas de fígado e o shoyo a gosto, refogando por mais 3 minutos E está pronto
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