Omelete no forno com legumes. Uma receita muito fácil

 

   

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Para acompanhar com arroz, por exemplo, apresentamos-lhe uma deliciosa omelete no forno com legumes. Além de divinal, esta é uma receita muito fácil de preparar.

A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

100 g (1 unid.) cebola picada

8 cogumelos marron

200 g (1 emb.) mix de vegetais ao vapor 

8 ovos 

350 g arroz integral 

1 c. de sopa azeite 

1 c. de sopa alho em pó

Pimenta do reino a gosto

Salsinha a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

2. Numa frigideira, misture a cebola e os cogumelos, cortados em fatias finas, com o azeite durante 4 minutos.

3. Junte à frigideira o mix de vegetais, envolva e tempere com o alho e a pimenta. Deite a mistura num prato de forno.

4. Bata os ovos numa taça e adicione a salsa picada, envolvendo.

5. Verta os ovos por cima dos legumes e leve ao forno por 30 minutos.

6. Sirva a omelete com arroz branco ou integral.

Fonte: NMBR